В Ярославской области проходит Национальный чемпионат «Абилимпикс»
Ярославская область в седьмой раз принимает Национальный чемпионат «Абилимпикс» для людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья. В финал демонстрировать мастерство попали лучшие.
Прямо сейчас двое участников, они работают парой, соревнуются в компетенции «Кулинарное дело». Ребята должны приготовить три блюда по три порции: салат «Цезарь» с курицей, горячее блюдо - шницель из индейки со сложным гарниром и соусом на выбор участника, и десерт - «Наполеон», обязательно с использованием свежей клубники и банана. И все нужно сделать за один час 40 минут. При этом важно обращать внимание на такие критерии, как температура блюда, внешний вид и вкусовые качества. А чтобы справиться со сложным заданием, конкурсанты начали подготовку еще за месяц.
- Задание было известно ребятам уже буквально, наверное, уже недели за три до начала чемпионата. Но, в любом случае, был черный ящик. Который был известен буквально за 24 часа до начала чемпионата. Ребята готовились, безусловно, в лаборатории каждый день мы с ними отрабатывали, - сказала эксперт площадки «Кулинарное дело» Наталия Кручинина.