Подмосковный сыр вновь признан самым лучшим в России

Королёвская  сыроварня «Cыр&Beer» получила Гран-при и золотую медаль в номинации «Продукция фермерского производства» в рамках Международной молочной недели, которая состоялась в Угличе на прошлой неделе. Об этом сообщил исполняющий обязанности министра Правительства Московской области по туризму Алексей Шимко.

«Конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции проходил в угличском ВНИИ маслоделия и сыроделия с 21 по 25 июня 2021 года. На конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции было представлено 126 образцов продукции 38 предприятий регионов России, из них - 32 образца продуктов сыроделия и 20 – маслоделия. Сыроварня «Cыр&Beer» из подмосковного Королева получила сразу два приза: Гран-при и золотую медаль в номинации «Продукция фермерского производства», - сказал Алексей Шимко.

Он добавил, что главная награда – Гран-при – была присуждена следующим сырам компании «Cыр&Beer»: твердым сырам «Калязинский» и «Золотая осень» и полутвердый «Сыр с трюфелем». Золотую медаль в этой же номинации получили сыры с плесенью: «Страчателла», «Камамбер», «Рыжик». Кроме того, серебряной медали также было удостоено «Масло сливочное, фермерское» производства той же сыроварни.

Благодаря полученным наградам Подмосковье вошло в каталог предприятий «Молочная гордость России».