Воспитанница детсада Набережных Челнов выявила, в каком соке больше витамина С
Воспитанница детского сада Элана Егорова вместе со своим педагогом-воспитателем Гульназ Егоровой (которая является и мамой девочки) представили на августовской педагогической конференции, накануне прошедшей в Челнах, свою исследовательскую работу. Целью было выявить, в каком яблочном соке содержится больше всего витамина С.
Воспитатель и ребенок представили работу, которая принесла им победу в номинации «Лаборант химического анализа» чемпионата BabySkills. Элана выявляла, какой сок богаче витамином С, и сравнила результаты со свежевыжатым яблочным соком.
Измерение производилось с помощью йода. Исследователи капали раствор до получения реакции. Чем больше капель йода требовалось для окраски сока в темный цвет, тем больше в нем витамина С.
«Йод нейтрализует витамин С, если у йода не получается окрасить, значит витамин С там есть еще, и тем больше его требуется. Результаты анализа могут быть не точными, они всегда меняются от количества и качества реактива, которые ребенок приготовил. Бывает чуть больше или чуть меньше капель, но градация по содержанию витамина в любом случае сохраняется», - объяснила Гульназ Егорова.
Так, больше всего витамина содержат свежевыжатый натуральный яблочный сок и «Сады Придонья». Меньше всего витамина в соках «Моя цена» и «Привет».
Чем больше капель йода понадобилось, тем больше содержание витамина.
Свежевыжатый сок – понадобилось 285 капель йода.
«Сады Придонья» - 35 капель йода.
«Фруктовый сад» - 27 капель йода.
«Добрый» - 26 капель йода.
«ФрутоНяня» - 23 капель йода
«Любимый» - 18 капель йода.
«Моя цена» - 10 капель йода.
«Привет» - 10 капель йода.