Во Владивостоке пройдет чемпионат по открыванию гребешка на скорость
Фестиваль гребешка «На Гребне!» в шестой раз состоится во Владивостоке. Благодаря ежегодному мероприятию, это уже не просто один из любимейших дальневосточниками моллюсков, но еще и символ объединения ресторанов и исследования локальной кухни, а также один из гастрономических брендов региона, утверждают организаторы.
В этот раз участие в фестивале примут более 15 ресторанов и кафе Владивостока. Основой меню будут блюда из морского гребешка. Например, тяхан с гребешком, гобаджоу из гребешка, гребешок в цитрусовом соусе, эклеры с парфе из гребешка.
Приобщиться к высокой кухне гостей и жителей Приморья приглашают не только попробовав блюда от шеф-поваров, но и на мастер-классах по приготовлению моллюска. А еще – принять участие в чемпионате по открыванию гребешка на скорость, сообщает ИА «Приморье24».
К слову, приморский фестиваль начал шествие по России. В этом году его поддержали более 230 ресторанов в 40 городах России от Калининграда до Камчатки.
Фото: pxhere.com