В Перми в шестой раз пройдет Всероссийская кулинарная олимпиада
144
Кулинарная олимпиада «Легенда» имени Виктора Беляева пройдет с 4 по 6 сентября 2025 года в КВЦ Perm Expo. Свыше 200 человек примут участие в соревнованиях. Кулинарная олимпиада «Легенда» стартовала в 2020 году. Ее основателем является кремлевский повар Виктор Беляев. За эти годы «Легенда» стала местом для обмена опытом в гастрономии, профессионального роста и общения. В этом году победители будут объявлены среди шеф-поваров, юниоров, команд, официантов, сыроделов и барменов. По традиции в рамках конкурса приготовят народное блюдо-угощение на 3 тыс. порций. Кроме того, на площадке «Легенды» будут организованы дискуссионные встречи с ведущими профессионалами отрасли общепита для обсуждения бизнес-процессов, логистики, выбора локальных продуктов, командообразования и коммуникаций. В Пермском крае пройдет кулинарный фестиваль с участием ведущих шеф-поваров