Мини-завод по переработке мясных отходов в медицинское сырье разработан в Перми
107
Ученые ПНИПУ разработали первую в России технологию переработки отходов мясокомбинатов в медицинское сырье — из них будут производить БАДы, спортивное питание и косметику.
Оборудование представляет собой «мини-перерабатывающий завод». Сначала остатки мясокомбинатов отделяются от упаковки, измельчаются и смешиваются с водой под давлением. Потом случается гидротермолиз — нагревание отходов вместе с водой для их разложения с еще большим давлением. Затем происходит разделение на продукты и окончательные отходы.
С помощью этой технологии возможно утилизировать до 90% отходов, трансформируя их в протеиновую смесь (применяется в спортивном питании, БАДах), технический жир (мыло и глицерин для косметики) и коллаген (пищевая добавка и БАД).