В Перми создадут съедобные арт-объекты
В пятницу, 10 сентября, в Перми начинается олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда». Мероприятие пройдёт на заводе «Шпагина» и продлится все выходные. Сразу 18 участников представят на ней свои кулинарные скульптуры, выполненные из сахарных цветов, теста, сыра и шоколада.
На олимпиаде также пройдет чемпионат лучших шеф-поваров, кондитеров, пиццайоло и официантов со всей России. Шеф-повара лучших заведений проведут мастер-классы по приготовлению различных блюд и предложат самым активным зрителям попробовать Россию на вкус. Акцент сделают на кухне регионов страны – коми-пермяцкой, уральской, алтайской, кавказской. Также эксперты поделятся секретами создания цветов из сахара.
Как сообщают организаторы чемпионата, его гостями станут: завкафедры фармакологии и профессор МГУ Олег Медведев и экс-ведущая программы «Контрольная закупка» на «Первом канале» Наталья Семенихина. С ними можно будет обсудить вопросы диетологии, они расскажут, существует ли на самом деле здоровое питание.
Напомним, что кулинарный чемпионат «Легенда» пройдет в Перми во второй раз. Среди 300 участников в 19 номинациях определятся лучшие повара, кондитеры и официанты страны. За три дня из тонны ингредиентов им предстоит создать 1 800 порций различных блюд. Вход на мероприятие бесплатный, но количество зрителей ограничено из-за пандемии. Регистрация проходит на официальном сайте cheflegenda.ru