Торт «Масленица» из Новосибирска завоевал первое место на московском чемпионате

Кондитер из Новосибирска Оксана Цвелович стала победительницей чемпионата авторских тортов, который прошел в Москве. Ее работа под названием «Масленица» была признана лучшей среди участников соревнования.

Как рассказала победительница корреспонденту издания «Горсайт», подготовка к чемпионату заняла три недели. Готовое изделие кондитеру пришлось везти в столицу на самолете.

Оксана занимается кондитерским делом восемь лет, однако первые шесть из них она готовила только для своей семьи. К профессиональной карьере она перешла два года назад, а в 2026 году впервые решила попробовать силы на чемпионате.

В своей работе сибирячка объединила гастрономию, скульптуру и народные традиции. Композиция, стилизованная под «кадр» из народной сказки, включает съедобные фигурки девочки, столика с плюшками и блинами. Особую сложность представила имитация вязания: для косынки на фигурке девочки Оксана изготовила съедобные нити и вязала их крючком вручную. На создание этого элемента ушло трое суток.

«Муж сделал мне конструкцию, так как она сложная. Но труднее всего было изготовить имитацию вязания», - рассказала Оксана.

Судьи высоко оценили работу новосибирского мастера. При этом, по словам Оксаны, торт считается условно съедобным, так как все изделие простояло на выставочной площадке несколько дней и никто не пробовал начинку. Тем не менее, конструкция выдержала перелет в собранном виде и долетела до столицы в идеальном состоянии.