Холодостойкие растения шпината являются чемпионами в прохладных весенних и осенних садах, но летняя жара и суровая зимняя погода часто убивают. Но, выращивая дома в горшках, вы можете собирать домашний шпинат круглый год.
Хотя шпинат прекрасно растет на открытом воздухе в прохладную погоду, выращивание этой культуры в помещении имеет много преимуществ. Выращивание в помещении также помогает предотвратить появление вредителей и увядание. И, конечно, если вырастить шпинат на подоконнике, собирать урожай будет гораздо проще.
Выращивание шпината в помещении очень похоже на уход за домашним огородом. Все, что вам нужно, это правильный баланс света, воды и небольшого количества удобрений. Это руководство поможет вам каждый сезон выращивать пышный урожай шпината прямо у себя на кухне.
1. Выбирайте правильные контейнеры
Растения шпината могут расти в ограниченном пространстве и не нуждаются в особенно глубокой почве, но выбирайте горшки диаметром не менее 35 см. Горшок такого размера может вместить около 3 или 4 растений шпината. Терракотовые горшки — очевидный выбор для домашнего сада, но вы также можете выращивать шпинат в мешках для выращивания. Просто убедитесь, что в выбранном вами контейнере есть много дренажных отверстий, чтобы предотвратить размокание почвы.
Посмотрите больше:
2. Используйте качественную почвенную смесь.
Если вы привыкли выращивать шпинат в открытом саду, у вас может возникнуть соблазн использовать садовую почву в домашних горшках, но это не очень хорошая идея. При добавлении в контейнеры для выращивания садовая почва недостаточно хорошо дренируется. Вместо этого выберите богатую, хорошо дренируемую почвенную смесь для растений шпината и подумайте о том, чтобы добавить в нее горстку-другую компоста или отбросов червей, прежде чем приступить к посадке.
3. Выберите светлое место
Шпинату не нужно столько яркого света, как некоторым другим овощам, поэтому его легко выращивать в помещении. Однако шпинату потребуется как минимум 4–6 часов света в день, чтобы хорошо расти и давать пышные листья. Чтобы шпинат получал достаточно света, поместите растения на солнечный подоконник или держите их при ярком свете.
4. Следуйте инструкциям по посадке.
Комнатный шпинат можно вырастить из растений, выращенных в питомнике, но обычно проще начать с семян. Семена можно сеять в любое время года и даже сеять последовательно каждые несколько недель. Для правильного роста семена шпината следует сажать на глубину 2,5 см в лунки, расположенные на расстоянии около 5 см друг от друга.
5. Используйте грелку
Хотя шпинат хорошо растет в прохладную погоду, семена не прорастут, если температура будет слишком низкой. Это не может быть проблемой, если вы выращиваете шпинат у себя дома, но если вы выращиваете шпинат в гараже или другой пристройке, вы можете добавить грелку под горшки, чтобы ускорить прорастание. Семена шпината, хранящиеся при температуре от 4 до 23 градусов, должны прорасти примерно через 5 дней.
Посмотрите больше:
6. Регулярно поливайте
После того, как вы посадите семена шпината, вам необходимо регулярно поливать их, чтобы почва оставалась влажной, но никогда не мокрой. Когда шпинат прорастает и начинает расти, поливайте растения, когда верхний дюйм почвы станет сухим, и направляйте струю воды к линии почвы, чтобы листья шпината оставались сухими и здоровыми.
7. Прореживайте всходы
Саженцы шпината следует проредить, когда они достигнут нескольких дюймов в высоту и вырастут один или два комплекта настоящих листьев. Идея состоит в том, чтобы выбирать самые здоровые растения и избегать переполненных горшков, которые могут привести к задержке роста и болезням растений. Проредите всходы шпината так, чтобы расстояние между ними составляло примерно 7–12 см. А высаженную рассаду смело используйте в качестве съедобных гарниров и микрозелени.
8. Избегайте чрезмерного нагревания
Если вы выращиваете шпинат зимой в помещении, вам не придется слишком беспокоиться о том, что растениям станет слишком жарко, хотя вам все равно следует хранить шпинат вдали от обогревателей. Однако, если вы выращиваете шпинат летом в помещении, вам, возможно, придется защитить растения от жары, отодвинув их от горячих окон при повышении температуры. Помните, что при температуре выше 26 градусов растения шпината лопаются.
Посмотрите больше:
9. Внесите удобрения
Комнатному шпинату требуется меньше удобрений, чем растениям, выращиваемым в саду, но шпинат все равно будет давать больше листьев, если выращивать его на богатой почве. Выращивание шпината в качественной почвенной смеси, в которую добавлен компост, — хорошее начало, но вы все равно можете захотеть удобрять шпинат в горшках на протяжении всего вегетационного периода. Для оптимального роста используйте сбалансированное жидкое органическое удобрение, разведенное вдвое, и вносите один раз каждые 2–3 недели с весны до осени.
10. Часто собирайте урожай
Комнатный шпинат готов к сбору примерно через 35–45 дней после посадки. Вы можете либо собрать целые растения шпината сразу, либо срезать самые старые листья снаружи растения и позволить молодым листьям продолжать расти. Шпинат будет вкуснее всего, если вы соберете листья, когда они еще нежные, но вкус шпината начинает ухудшаться, когда растения начинают цвести. Если произойдет цветение, выдерните растения шпината и посейте новые семена, чтобы сохранить урожай в помещении.