WorldSkills Russia: молодые профессионалы Чебоксар готовятся к юбилейному, 10-му, региональному чемпионату
С 15 по 19 февраля пройдет X Открытый региональный чемпионат Чувашской Республики «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). Турнир, входящий в состав национального проекта «Образование», направлен на обеспечение возможности обучающимся образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования, получить профессиональное образование, соответствующее требованиям экономики и запросам рынка труда.
По официальным данным, в нем примут участие свыше 500 человек на базе 11 образовательных организаций. Все они прошли отборочные соревнования и спешат показать свое мастерство на 18 соревновательных площадках.
В настоящий момент идет активная подготовка среди школьной и студенческой молодежи под руководством их опытных наставников. Одна из них – ученица столичной средней школы № 18 Софья Шадрина.
Несмотря на дистанционное обучение, продолжается подготовка. Софья будет бороться за звание лучшего в компетенции «Ресторанный сервис» на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции. Команда проходит обучение у куратора, профессионала своего дела и лидера мирового уровня Натальи Александровой.
Как отмечает ученица 8-го класса Софья Шадрина: «Занятия проходят очень увлечённо, творчески. Осваивая новые навыки, уже научились различать гостевые и вспомогательные салфетки, узнали о сервисном обслуживании и т.п. Тренируем свои навыки в приготовлении европейского рецепта салата «Цезарь», фруктовой тарелки, нарезка которой должна осуществляться без прикосновения к фруктам, оформлении столов для банкетов, фуршетов».
Помимо техникума питания, площадками чемпионата станут Чебоксарский профессиональный колледж им. Н.В. Никольского, Чебоксарский техникум строительства и городского хозяйства, Чебоксарский техникум транспортных и строительных технологий, Чебоксарский экономико-технологический колледж, Межрегиональный центр компетенций – Чебоксарский электромеханический колледж, Новочебоксарский химико-механический техникум, Новочебоксарский политехнический техникум, Цивильский аграрно-технологический техникум, Канашский транспортно-энергетический техникум, Чебоксарский кооперативный техникум.