В Бурятии пройдет фестиваль боргойской баранины

Международный фестиваль (6+) баранины пройдет 24 июня в знаменитой Боргойской степи Джидинского района Бурятии. В программе фестиваля - бесплатные дегустации, кулинарные конкурсы, спортивные состязания, праздничный концерт, родео и многое другое.

Шеф-повара ресторанов «Орда», «Тэнгис», монгольские мастера «Артгэр» и диаспоры Бурятии подготовили оригинальное меню, гостей ждут блюда великих ханов и русских царей, а также любимые кушанья вождей советской эпохи и современной России, сообщили в правительстве Бурятии.   

Как сообщал ранее Восток-Телеинформ, «Боргойская баранина» была известна еще в советском союзе, в настоящее время мясо этого сорта Бурятия продвигает на рынке как самостоятельный бренд, наряду с «байкальским омулем». Боргойская баранина неоднократно была представлена на крупных российских агропромышленных выставках. Особенность мяса в его географической уникальности: боргойские мериносы живут в идеальных климатических условиях и пасутся на солончаковых землях, что и придает мясу своеобразный вкус. В настоящее время Боргойскую баранину производит одно из крупнейших сельскохозяйственный предприятий Бурятии – племенной завод «Боргойский».